Adanın Lezzetleri
Ege Denizi’ndeki bir mücevher olan Sakız adası, antik çağlardan beri zengin bir gastronomik mirasa sahiptir. Eşsiz tatları ve geleneksel ürünleri ile her mevsiminde yemek tutkunları için harika bir deneyim sunmaktadır.
İMZA ÜRÜNLERİ
1. Ariousios Şarabı: Antik çağlardan beri övülen bu muhteşem şarap çeşidi, adanın kuzeybatısında yetişir.
2. Sakız: Dünya çapında bilinen sakız, yalnızca Sakız’ın güney kısmında bulunan sakız ağaçlarından elde edilen bir reçinedir. Bu malzeme, birçok yerel yemeğe özgün bir tat katar.
3. Ouzo: Anason, bu geleneksel Yunan içkisinin ana malzemesidir. Sakız adası, yüzyıllardır süren bir geleneğe sahip birçok ouzo distileryasına ev sahipliği yapmaktadır.
4. Narenciye Meyveleri: Kampos bölgesi, taze mandalinalar, portakallar, bergamotlar ve limonlar gibi aromatik narenciye meyveleri ile ünlüdür.
5. İncirler: Orta Sakız’da yetişen lezzetli incirler, pastelier (incir barları) ve suma gibi çeşitli ürünlere dönüştürülmektedir.
6. Yerel Makarna ve Baklagiller: Sakız adası el yapımı makarnası, bakla ve çeşitli geleneksel tatlılar ile bilinmektedir.
GASTRONOMİK DENEYİMLER
Sakız adası ziyaretçilerini yerel kültüre dâhil etmeyi amaçlayan çeşitli gastronomik deneyimler sunmaktadır.
Seramik ve Makarna Atölyeleri: Yerel seramik atölyelerini ve geleneksel makarna üretim tesislerini ziyaret ederek el işçiliğine tanıklık edin.
Ouzo Distileryaları: Ouzo üretim sırlarını keşfetmek için yerel distileryalara rehberli turlar düzenleyin.
Kampos’ta Çiftlikte Öğle Yemeği: Kampos’un narenciye bahçeleri arasında taze, yerel malzemelerle hazırlanmış yemeklerin tadını çıkarın.
Chios Birası ve Meyveleri: Adanın bira ve meyve işleme tesislerini keşfedin, yerel içecekleri tadın.
Chios Gıda Pazarı: Yerel ürünlerin satıldığı pazarları ve dükkanları keşfedin. Burada bölgesel lezzetleri tatma fırsatı bulabilirsiniz.
Peynir ve Deniz Ürünleri: Güzel kıyı köylerinde deniz ürünleri öğle yemeği ile peynir tatma deneyimi yaşayın.
Sakız Müzesi: Sakızın tarihi ve üretimi hakkında bilgi edinmek için Sakız Müzesi’ni ziyaret edin ve ardından bir kıyı köyünde deniz ürünleri yemeği yiyin.
Geleneksel Köy Turları: Sakız ağaçlarını ve Pyrgi’nin geleneksel mimarisini keşfedin.
Suma ve Gül Tatlısı: Bir suma distileryasını ziyaret edin ve ardından et yemeği ile geleneksel gül tatlısını tadın.